In dem entsprechende Savegame, dass meistens so in der Art aussieht:

5-Carte_1815-12. Jan, 1816-QuickSave

sind alle Werte für Geld, Einheiten, Arbeiter und Wissenschaftspunkte eingetragen. Die Datei lässt sich mit einem Editor öffnen und dann einfach die entsprechende Zahl suchen und abändern.